以甜品为主题,婚礼展台上的一大亮点“糖糖糖”

2017-10-09 14:01

        不管生活在哪个时代,相信大多数孩子们的童年里,都无法忘记那些包装精美的糖果。记得在当时,每当我们有受委屈或者是哭闹不休带有小脾气的时候,每每当大人们拿出这种精美的糖果,都能够将我们哄骗的忘掉之前的一切,重新变得眉开眼笑。而这种糖果,到了后来更是出现了令人难以忘记的棒棒糖样式,整体的造型,以及口味和分量上,一支就足以让我们感到满足了。蛋糕培训学校曾讲过,在婚礼的场景上,虽然也有设计为童年主题的,用以烘托出一对新人青梅竹马的情感经历,但是这种传统的棒棒糖,却难以登入这样的场合上,而对其进行一定的改良,就能够很好的使难忘的棒棒糖,成为整个主题的上一大亮点。这就是将其制作成拥有棒棒糖外表的蛋糕,用以装点出童年般两小无猜的效果。

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        在制作上,首先为了能够呈现出棒棒糖般原型的外在形象,将内芯的部分,使用到了原型球状的模具,进行海绵体的烘焙,而在烘焙之前,还需要准备好作为棒棒糖下面竹棒的存在。而这种竹棒的部分,则完全可以选用饼干的制作方法,使整体更加的形象。将制作好的饼干部分,插入到烤制完成的球状糖体部分,基本的棒棒糖整体的造型就出现了。接着蛋糕培训学校曾讲过,为了能够使这种蛋糕棒棒糖在味道上,以及所呈现出的效果上,更加的丰富,最后外面包裹的部分,选用了口味丰富的溶液,比如说最为典型的巧克力,就可以将颜色制作成多种多样的,上面还可以再撒上一些极为细小,而且呈现五颜六色感觉的糖粒装饰,这样也就完成了整体蛋糕棒棒糖的操作。

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